Ternera con guisantes

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Ingredientes

Para 4 personas

Calcular para

500 g de ternera en filetes

2 tazas de guisantes conjelados

1 cebolla

1 taza de tomate triturado

1 tacita de harina

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Perejil picado

Pimienta

Preparación

1.

Salpimienta la carne,enharinala ligeramente, friela en un poco de aceite, retirala y reservala

2.

En la misma cazuela rehoga la cebolla picadita, agrega el perejil y el tomate triturado y deja cocer durante 15 minutos a fuego lento

3.

Vierte un cazo de agua y cuando empiece a hervir, añade los filetes

4.

Cuece durante 15 minutos, incorpora los guisantes y continua la coccion 10 minutos mas